Gamberetti al fuoco della passione

Ingredienti:

400 gr di gamberi sgusciati (freschi o congelati)
150 gr di funghi coltivati, tritati
4 o 5 cucchiai di olio di semi
2 cucchiai di prezzemolo tritato
2 cucchiai di sherry (o cognac)
1 cucchiaio di limone
2 cucchiai di semi di sesamo

Preparazione:
Scaldate in una padella l'olio e rosolate a fiamma alta i funghi tritati per qualche secondo. Aggiungete i gamberi ed i semi di sesamo.
Fate cuocere per circa 10 minuti mescolando sempre il
composto, aggiungete lo sherry, il limone ed il prezzemolo.
Servite caldo.

Lo so cosa state pensando: "ma dove diavolo sono i gamberetti"... li hanno già mangiati!