Ostriche

Be' quello con cui iniziamo è certamente un classico... non si sa bene se le ostriche siano afrodisiache per il loro contenuto di glicogeno (utile per la contrazione muscolare) oppure per il fatto che costano molto... e si sà, la ricchezza può essere molto Afrodisiaka!

Ostriche:

Le ostriche vanno consumate fresche, quindi apritele (meglio usare l'apposito attrezzo) stendetele su di un vassoio con ghiaccio tritato e servitele con fette di limone.

Prima di portarle alla bocca strizzate il limone sulle ostriche, se sono vive (quindi fresche e ottime) si contrarranno.

N.B. Qualcuno consiglia di accompagnare alle ostriche un intingo con olio, sale, pepe, aglio e peperoncino sminuzzato. Tuttosommato, un vero intenditore non apprezzerebbe.

Bon Apetit!